pro objednávky nad 1.500 Kč
zdarma a bez rizika
s kvalitními produkty
máme otevřeno 24 hodin denně
MNOŽSTEVNÍ SLEVA: od 5ti kusů SLEVA 10% a od 10ti kusů SLEVA 20%
Kouř je to, co dělá uzení tolik specifické, aromatické a oblíbené. Ať jsou to polena, drť a nebo piliny, vždy se musí jednat o kvalitní tvrdé dřevo zbavené kůry a nesmí obsahovat žádné známky hnilob, plísní, ani oleje a dalších příměsí, co jsou jednak pro zdraví škodlivé a i nepříznivě ovlivňují výslednou chuť.
Naše bukové piliny jsou vyráběny přímo pro uzení, bez prachu a ve velikosti 1-3mm. V kombinaci s jalovcem vznikne příjemné a zajímavé aroma udícího kouře. Doporučuji vyzkoušet v závěru uzení.
Ideální pro uzení horkým i studeným kouřem a jsou vhodné pro všechny typy našich elektrických udíren a generátorů studeného kouře.
Buk je v Evropě nejrozšířenější druh dřeva pro uzení. Aroma je středně silné, vyvážené a proto ho lze použít pro všechny druhy červeného a bílého masa i ryb. Výsledná barva masa i ryb je zlato-žlutá.
Ideální pro uzení: vepřové, hovězí, zvěřina, drůbež, sýry, ořechy a jiné
Síla aroma: střední (3/5)
Výhřevnost: vysoká
Velikost štěpky: 1-3 mm - vhodné pro elektrické udírny a generátory studeného kouře
Hmotnost balení: 500g (+-10%)
Složení: 96% bukové piliny (velikost 1-3mm, bez prachu), 4% plody jalovce